"Las fuertes heladas dejaron a la zona productora con un saldo nefasto"
"Tendremos que enfrentar las pérdidas con una menor producción y es por eso que se empezarán a ver los aumentos en los alimentos. La fruta más afectada es la banana: perdimos su parte vegetativa, por lo tanto cuando empiece el calor esa fruta va a desaparecer, costará aproximadamente un año recuperarla.
Eventualmente, teníamos heladas cada 7 u 8 años, pero esto actualmente ha cambiado: tuvimos una fuerte helada en 2007 y la de este año. Los cambios climáticos se traducen en heladas, no en calentamiento y además hay una gran amplitud térmica. En cuanto a los seguros, por el momento a nosotros no nos han funcionado.
Los productos principales que se verán afectados serán el tomate, el zapallito, el zucchini, el pepino, los pimientos, la berenjena y la chaucha. Veremos que dentro de poco tiempo comenzarán a subir sus precios."
